11/24/2014

„I will always be a sea girl”

Hey, ihr Lieben!
 
Was für ein schönes Wetter wir heute und gestern gehabt haben.. die Sonnenstrahlen am Himmel  man hat es für kurzes Moment gedacht Frühling kehrt zurück…
Raus aus dem Haus an dir frische Luft, so bekommt man rote Bäckchen und schöne Farbe im Gesicht..
Ein Spaziergang lässt uns innerlich ruhiger werden. Stress wird abgebaut, wir fühlen uns ausgeglichener, zufrieden und schlafen besser..
 
Wenn man die Kamera dabei hat, kann man natürlich die Augenblicke festhalten, und dabei ein kleines Picknick genießen mit warmen Tee.. Das hab ich natürlich auch gemacht :)

Und diese Woche werde ich wie  versprochen Plätzchen backen, weil kaum zu glauben in paar Tagen ist schon der erste Adven, und ich bekomme Besuch :) ..und was backt ihr am liebsten?

Meine lieben ich wünsche euch eine herrliche neue Woche!




11/20/2014

It's Tea Time!

Hallo ihr lieben, ich hoffe ihr habt Lust auf Tee!
Überall wo ich  mich umschaue sehe ich die Vorbereitungen für den 1 Advent und Weihnachten... Ihr glaubt mir nicht aber meine Nachbarn haben schon sogar Fenster geschmückt…
Persönlich finde ich das etwas zu früh… 

                 Aber ganz heimlich freue ich mich auch natürlich auf die Weihnachtsvorbereitung  so ist das nicht … und bald werde ich auch Plätzchen backen :)
                  Aber jetzt dreht sich heute alles um den Thema Tee Zeit.. besonders jetzt wo erst wieder so kalt Draußen ist, und die letzten Blätter die Bäume verlassen, und wir haben immer noch keine sicht auf den weißen Schnee der uns den Tag versüßt…
So ein warmer Tee ist schon  was tolles, es gibt schon so viele leckere Sorten…
 und das vermeintliche Oma-Getränk ist  vielseitiger als Kaffee es kann entspannen, aber auch wach machen.
 

Mit wertvollen Antioxidantien und Vitaminen sind sie ein leckeres und preiswertes Mittel zur Zellerneuerung und Stärkung unseres Immunsystems…
Ich trinke am besten Schwarzen Tee mit Zitrone oder Himbeer-Geschmack und ihr? 

Nach dem Tee ist für die Seele Sommer :)

11/09/2014

Let's go to the sea!


Ihr lieben
Lass uns ans Meer fahren, da schmeckt der Kuchen besonders gut
Have a great Sunday!
 Ich hoffe ihr wird die neue Woche mit gute Stimmung beginnen, und ganz entspannt in den Montag  starten!
Wer liebt das nicht  .. lange Spaziergänge am Strand,  frische Luft, dazu noch  der Anblick vom Meer ja das  bring uns Glücksmomente und pure Entspannung, und ich glaube ist auch egal um welsche Jahreszeit …

und ich kann es einfach nicht genug haben, von diesen Momenten.. ich liebe Meer, besonders jetzt wo nicht so viele Touristen da sind, das ist die Möglichkeit richtig abzuschalten.. und alles um sich herum zu vergessen.... 
yes und  ich kann das machen was ich am besten liebe Fotografieren.
So ein langer Spaziergang entlang der Küste, macht natürlich Appetit  auf was Süßes…
Ich mag besonders ganz simple  Sandkuchen und  habe keine Lust Stunden in der Küche zu verbringen..

Lecker : Marmorkuchen

Zutaten:
4 Eier
250 g Zucker
Prise Salz
125 ml Öl
1 große Bio-Orange
1 Bio-Zitrone
250 g Mehl
1 EL Backpulver
3 Tl Kakaopulver

 1) Schale der Orange und Zitrone abreiben und zur Seite stellen. Orange auspressen. Sollte Insgesamt ca. 125 ml Saft sein. Eier mit Zucker und der Prise Salz schaumig schlagen. Anschließend nach und nach das Öl und den Orangensaft unterheben.
2) Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Zuckermasse heben. Zum Schluss Abrieb der Zitrone und Orange unterheben.
3) Die Hälfte des Teiges mit dem Kakaopulver vermischen und beide Teigmassen abwechselnd in eine eingefettete Kastenform geben.
4) Im vorgeheizten Backofen bei 170°C für ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Anschließend auskühlen lassen und auf Wunsch noch mit Puderzucker bestäuben
Noch ein bisschen leckerer durch den frischen Orangensaft und den zusätzlichen fruchtigen Geschmack der Zitrone.


Et voilà ... fertig!

und wie entspannt ihr?

Ich wünsche euch allen eine ganz tolle Woche, ihr Lieben!

 

11/08/2014

Time for breakfast !

Hallo ihr Lieben!

Heute wird's mal  lecker !
Die Sonne kommt so selten raus, so das man nicht wirklich große Lust hat nach draußen zu gehen…
Aber was gut zum entspannen passt selbstgemachte Preiselbeerkonfitüre, Schokoladenpudding und ein leckeres Frühstück im Bett, so das man ganz schnell vergesst das die Tage kalt und kurz sind.




Hier kommt mein Simples Rezept

1 kg Preiselbeeren
600g Zucker
50 ml Wasser

Die Preiselbeeren waschen und verlesen.
Anschließend mit Wasser und Zucker unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
In vorbereitete Gläser abfüllen. Fertig!
 

Die Preiselbeermarmelade passt z.B. zu Wildgerichten, gebackenem Camembert, Süßspeisen oder einfach als Brotaufstrich.





Ich wünsche euch schönes Wochenende und alles liebe!