Kleine feine Parmesankekse!

Erwecke das Krümelmonster in dir und starte die Kekssaison mit diesen köstlichen Parmesankeksen.

Der Teig ist ruckzuck angerührt und genauso schnell gebacken.

Diese Kekse passen hervorragend als Beigabe zu einer Suppe, zu einem Salat oder einfach als kleines Häppchen zwischendurch.

Die musst du mal ausprobieren! 

 Parmesankekse

Zutaten:

120g Butter

130g Geriebener Parmesankäse

150g Weizenmehl Typ 405

1 El klein gehackten Kräuter nach Wahl z.B Dill

Zubereitung:

Backblech mit Backpapier belegen.

Alle zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit dem Eierbecher die Kekse ausstechen.

Auf mit Backpapier belegtem Backblech legen.

Mit Kräuter dekorieren, nach belieben mit groben Salz bestreuen.

Im vorgeheiztem Backofen Ober-/Unterhitze bei 180 Grad ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Auskühlen lassen.